如何捏花卷（如何捏出漂亮的花卷）

最简单的花卷的捏法

1、最简单的花卷捏法，看这里！准备面团：首先，你得有一个发酵好的面团。这个面团可以是用酵母和面粉做的，发酵到两倍大就差不多了。擀面团：把面团放到案板上，用擀面杖擀成一个长方形的大面片。尽量擀得薄一些，这样做出来的花卷层次会更分明。

2、最简单的花卷的捏法如下：材料准备：高筋面粉（小麦粉）400克、酵母2克、温水200克、椒盐、盐、葱花。准备食材，高筋面粉，普通面粉也可以。酵母倒进温水里化开。把酵母水倒进面粉里，揉成面絮再下手揉。揉成光滑的面团配滚后保鲜膜包住，发酵。

3、将面饼卷起来，用刀切成小块。可以将一个或两个面块叠在一起，然后用筷子在中间压一下，制成花卷的形状。 制作完成后，将花卷放入蒸锅中蒸熟。具体蒸制时间取决于花卷的大小和数量。

花卷的几种拧法图解

1、以下是我试过的6种花卷的拧法：简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈。拧转法：从一头开始边卷边拧，收口完成。波纹拧法：将面团切成条，编织成网状，按压成波纹。麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。螺旋拧法：擀薄面团后卷起并拧成螺旋状，收口完成。

2、最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。卷拧法。

3、取一团圆形面剂子，双手分别握住面剂子中间部分，将带有层次的切面向上折起。接着，双手分别抓住折起后的两端，轻轻拉伸面剂子，使其略微拉长。然后，双手同时向相反方向拧转面剂子，左手向内侧，右手向外侧。调整面剂子使其中间层次部分向上隆起，形成花状。

4、首先需要将各好的面团擀成长方形大片，在上面涂抹椒盐油。顺着长边卷成长条形，切成大小相等的方块。取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边。右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起。一个花卷就做好了。

馒头的花怎么捏

1、两手捏住面团的两端，左手拇指放在一端的下面，右手抓住另一端围着左手拇指绕一下，捏紧收口。完成塑形：此时，一个馒头花的形状就完成了。按照以上步骤，你就可以制作出漂亮的馒头花了。注意在操作过程中要保持面团的湿润和柔软，以便更好地塑形。

2、擀片面片涂豆沙：面团醒好后，拿出来揉匀，再用擀面杖擀成薄薄的面片。接着，在上面均匀地涂抹上豆沙。卷起来切小段：从面片的一端开始，慢慢地把它卷起来。卷好后，用刀切成一个个的小段。捏花形：拿起一个小段，两手拇指同时从中间向下按，然后捏住两端。

3、酵母用少量温水化开，加入面粉，根据自家面粉吸水量适当加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放至温暖处醒发。

4、待面团发好后，取出揉匀。使用擀面杖将面团擀成面片，然后在面片上涂抹上事先准备好的豆沙。如果豆沙过于干燥，可适量加入温水调稀，以便更好地涂抹。接着，从上至下将面片卷起，切成小段。拿起一块小段，两手拇指同时从中间向下按，然后两手捏住两端。

蒸花卷形状怎么捏

1、制作花卷时，首先需要将面团擀成薄片，然后卷成圆筒状，这样可以使花卷具有层次感。接下来，将卷好的面筒每隔约5厘米处切成小段。切好后，轻轻地将每段面条两端拉长，使其更加修长。在处理这些面条时，用两手捏住面条的两端，然后旋转面条，使其形成花状。

2、用擀面杖将面团擀成长面片。在面片上撒上麻辣粉和食用油，均匀涂开。将面皮对折过来，然后切成大小宽窄相同的条。此处可添加具体制作花卷形状的步骤，如将两条面剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下，然后两手捏住两端，轻轻拉长并扭转，使面条缠绕在一起，形成花卷形状。

3、待面团发酵好后，将其分成两块。每块面团赶成长方形，厚度约为0.5厘米。在面皮上均匀涂上薄薄的一层玉米油，再撒上3/4茶匙的盐。将赶好的薄面皮卷成筒状，这样花卷才会有层次。每隔5厘米切一刀，将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷形状。

4、用刀在长条中间切一刀，但不要切断，留一端相连。 将切开的两条面皮交叉叠放，像拧麻花一样拧几圈。 最后将两端捏在一起，形成一个螺旋状的花卷。步骤五：二次发酵 将拧好的花卷放在蒸笼里，盖上盖子，进行二次发酵约15-20分钟。

最简单花卷的6种拧法

1、以下是我试过的6种花卷的拧法：简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈。拧转法：从一头开始边卷边拧，收口完成。波纹拧法：将面团切成条，编织成网状，按压成波纹。麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。螺旋拧法：擀薄面团后卷起并拧成螺旋状，收口完成。

2、最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。卷拧法。

3、以下是最简单花卷的6种拧法： 单边拧法：将面团擀成长方形，然后从一侧开始卷起，最后收口。 双边拧法：将面团擀成长方形，然后从两侧同时向中间卷起，最后收口。 花生拧法：将面团擀成长方形，然后从一侧开始卷起，中间稍微加压，形成花生形状。

4、最简单花卷的六种拧法包括：基础拧法、对折拧法、交错拧法、双环拧法、花瓣拧法和蝴蝶拧法。接下来，我将对这六种拧法进行详细解释。基础拧法：这是制作花卷的最基本方法。首先，将面团擀成长条形，然后从上往下卷起，形成简单的螺旋状。这种方法简单易行，适合初学者。

5、最简单花卷的6种拧法 单手拧法：将面团揉成长条形，然后单手握住两端，向相反方向轻轻拧转，最后对折起来即可。 双手交叉拧法：将面团揉软后，双手分别握住面团的两侧，然后交叉进行旋转拧转，最后卷成花卷。 螺旋拧法：将面团拉长后，单手沿一个方向持续拧转，形成一个螺旋状的花卷。

6、最简单花卷的6种拧法：葱花花卷、玫瑰花卷、奶味葱油卷、火腿肠花卷、南瓜花卷、莲花卷。葱花花卷 面粉里加少许白砂糖、食用油、酵母粉，清水边倒筷子边搅拌，搅拌成絮状然后用手揉成面团，放到盆中盖上盖帘醒发1个小时；面醒发好，在案板上揉开。

花卷13种拧法

花卷13种拧法是：八字形的扭绞法、半珠式的卷发法、花篮式的卷发法、花坛式的卷发法、苹果式的卷发法、串珠式的卷发法、堆花式的卷发法、玉环式的卷发法、丝带式的卷发法、小花环式的卷发法、名人娇秀式的卷发法、艳艳非常的卷发法、自然随意式的卷发法。

简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈。拧转法：从一头开始边卷边拧，收口完成。波纹拧法：将面团切成条，编织成网状，按压成波纹。麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。螺旋拧法：擀薄面团后卷起并拧成螺旋状，收口完成。

常规拧法。花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。

最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。卷拧法。

对折拧法：在基础拧法的基础上，将卷好的面团对折，使两端相交，再稍微调整一下形状，即可形成美丽的对折花卷。 交错拧法：将面团擀成两个相同大小的长条形，然后交错放置，从一端开始卷起，直至另一端。这种方法能制作出层次分明的花卷，视觉效果独特。

取一团圆形面剂子，双手分别握住面剂子中间部分，将带有层次的切面向上折起。接着，双手分别抓住折起后的两端，轻轻拉伸面剂子，使其略微拉长。然后，双手同时向相反方向拧转面剂子，左手向内侧，右手向外侧。调整面剂子使其中间层次部分向上隆起，形成花状。